La guía gastronómica Michelin revela este martes su edición 2022 con nuevas propuestas, un escenario diferente y una cocina más diversa y sostenible.
Con información de El Nacional
La ceremonia tendrá lugar en Cognac (oeste), en lugar de la tradicional cita en París. Se trata de darle nuevos aires a una ceremonia temida y esperada por los chefs de Francia y el mundo entero.
Esta famosa «guía roja», con ediciones en 30 países, quita y otorga las famosas estrellas, que suponen un importante espaldarazo o un revés frustrante.
La edición del año pasado fue discreta a causa del covid-19, la de 2022 será «el momento de volverse a reunir», explicó a la AFP Gwendal Poullennec, director de la guía.
