La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias, cada vez que el corazón la bombea. Esta es más alta cuando el mencionado órgano late, bombeando la sangre y en este caso se le conoce como sistólica. En el momento en que está en reposo, entre latidos, esa presión baja y es llamada diastólica.
Si esa fuerza ejercida por la sangre se eleva por mucho tiempo, la persona puede desarrollar una enfermedad a la que se le conoce como hipertensión. Esta afección normalmente no tiene síntomas y, por ello, según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados, la única manera de averiguar si se tiene presión arterial alta es a través de chequeos regulares que permitan determinarlo.
Algunos factores como el sobrepeso, la falta de actividad física, fumar tabaco y una alimentación poco equilibrada pueden llevar al desarrollo de esta afección, en la cual influye también el consumo de cantidades elevadas de sal.
Es por esta razón que los especialistas recomiendan sazonar la comida con especias. En una investigación publicada en American Journal of Clinical Nutrition, se determinó que el uso de 6,6 gramos diarios de hierbas y especias para darle sabor a la comida se vinculaba con una reducción de la presión arterial después de solo cuatro semanas.
En este estudio se analizó una mezcla de 24 hierbas y especias, desde la albahaca y el tomillo hasta la canela y la cúrcuma. Para los científicos, lo interesante es que no redujeron el consumo de sodio; sino que las hierbas y especias lograron de forma independiente reducir la presión arterial.
Canela para controlar la presión arterial
Así las cosas, la canela es una de las especias que podría usarse con el fin de bajar los niveles de presión arterial cuando se encuentran elevados. Sin tratarse de un medicamento, puede tomarse como complemento en el marco de una dieta equilibrada para lograr este objetivo.
De acuerdo con el análisis “Effect of short-term administration of cinnamon on blood pressure in patients with prediabetes and type 2 diabetes”, se determinó que el consumo de esta especia en el corto plazo se asocia con una reducción notable de la presión arterial tanto sitólica como distólica. Sin embargo, se requiere de mayores estudios que permitan determinar sus efectos a largo plazo y especialmente en pacientes con diabetes tipo 2.
Por su parte, el estudio titulado “Cinnamon effects on blood pressure and metabolic profile: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial in patients with stage 1 hypertension”, demostró que la canela puede ser un tratamiento complementario de la hipertensión tipo I. Los científicos determinaron que la ingesta regular de esta especia disminuye la presión arterial sistólica media en las personas y mejora el perfil lipídico.
Por esta razón, incluir este alimento en la alimentación resultaría favorable para ayudarles a los pacientes hipertensos a mejorar su condición, siempre bajo la supervisión y previa consulta con un especialista.
Con información de Semana
