El hígado graso, conocido también como esteatosis hepática, es una condición en la cual los ácidos grasos y triglicéridos se acumulan de forma excesiva en las células hepáticas.
El hígado es el órgano más grande del cuerpo y tiene varias funciones importantes, como ayudar en la digestión de los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas del cuerpo. Aunque no se conocen las causas exactas del hígado graso, se ha observado que es más común en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes, obesidad, edad mediana o avanzada, colesterol alto o presión arterial alta, uso de corticoides, trastornos metabólicos o pérdida rápida de peso.
La mayoría de los casos de hígado graso son asintomáticos o solo se manifiestan cuando se convierten en un problema más grave. Sin embargo, es posible detectar la condición por la presencia de dolores de cabeza intensos, mala digestión y sensación de inflamación en la zona del hígado. Afortunadamente, este problema es reversible y depende en gran medida de una buena alimentación y reducción de grasas en la dieta, como se explica en el portal web de medicina Medline Plus.
El portal de salud y belleza Mejor con Salud ofrece algunas opciones de frutas que pueden ayudar a mejorar la condición del hígado graso. Es importante mencionar que si se padece esta condición, se debe consultar con un médico especialista para recibir una dieta adecuada para cada persona.
Tamarindo:
Esta fruta es rica en fibra y se recomienda incluirla en las dietas para bajar de peso. La fibra del tamarindo se mezcla con los jugos gástricos, se hincha y reduce el apetito.
Además, el tamarindo tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los nutrientes no descompuestos correctamente, lo cual contribuye a la acumulación de grasa en el hígado.
Pera:
Esta fruta tiene un alto contenido de agua y levulosa o fructosa, un azúcar presente en algunas frutas y vegetales. Contiene tanto fibra insoluble como soluble, lo que beneficia la regulación de la función intestinal y previene el estreñimiento.
La pera también tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Es importante destacar que dos peras al día cubren el 20% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, cerca del 10% de la de ácido fólico y una buena dosis de vitaminas del complejo B (B1, B2 y en menor medida B3 y B6) y vitamina E.
Fresas:
Esta fruta es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes que protegen el organismo y fortalecen el sistema inmunológico.
Los ácidos orgánicos de las fresas tienen propiedades antisépticas y antiinflamatorias, lo cual las hace interesantes para incluir en la dieta y mejorar la condición del hígado graso. Además, las fresas son muy hidratantes debido a su alto contenido de agua, lo que ayuda a evitar la retención de líquidos.
Se recomienda consumir unas siete u ocho fresas al día. Además de comerlas solas, se pueden hacer jugos o té de fresas.
Limón:
Este cítrico es rico en vitamina C y tiene propiedades antioxidantes. Consumir limón puede ayudar a proteger el hígado de lesiones causadas por el alcohol. Se cree también que ayuda a facilitar la digestión, ya que sus ácidos colaboran en la descomposición de los alimentos en el estómago.
