La glucosa, también conocida como azúcar en la sangre, se obtiene de los alimentos que consumimos. Según Medline Plus, una fuente confiable de información médica, es la principal fuente de energía para el cuerpo. Un exceso de glucosa en la sangre puede ser un indicador de hiperglucemia, un problema médico grave que puede ser un signo de diabetes. Sin embargo, niveles altos de glucosa también pueden ser causados por otras enfermedades que afectan los niveles de insulina o glucosa en la sangre, como trastornos del páncreas y las glándulas suprarrenales.
Según un estudio realizado por la Universidad Estatal del Delta y citado por El Universo, se encontró que el consumo de cebolla puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. En este estudio, se observó que las ratas que recibieron dosis de 400 mg y 600 mg de cebolla por kilo de peso corporal mostraron una reducción del 50% y el 35%, respectivamente, en sus niveles de azúcar en la sangre. La cebolla contiene quercetina y compuestos sulfurados que tienen propiedades hipoglucemiantes, según Tua Saúde, un portal portugués de salud, nutrición y bienestar.
La cebolla tiene los siguientes valores nutricionales por cada 100 gramos: 29 kcal de calorías, 5,1 g de carbohidratos, 1,3 g de fibra, 278 mg de potasio, 19 mg de vitamina C, 170 mg de vitamina K y 31 mg de calcio.
Es importante destacar que antes de consumir cualquier alimento o adoptar cualquier cambio en la dieta, es recomendable consultar con un médico o nutricionista para recibir orientación personalizada. Las recomendaciones anteriores no son adecuadas para todas las personas y no reemplazan el asesoramiento médico.
Además de consumir cebolla, hay otras formas de controlar los niveles de azúcar en la sangre:
1. Evitar fumar, ya que las personas con diabetes que fuman tienen un mayor riesgo de sufrir complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardíacas, enfermedad renal, mala circulación sanguínea y retinopatía.
2. Reducir el consumo de alcohol y hacerlo con moderación, siguiendo las recomendaciones establecidas según la edad y el género.
3. Controlar el estrés, ya que este puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
4. Dormir adecuadamente, puesto que la falta de sueño puede afectar la eficacia de la insulina.
5. Realizar ejercicio con regularidad, siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
6. Mantener una alimentación saludable, evitando alimentos con alto contenido de azúcar y grasas saturadas. Algunos ejemplos de alimentos que pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre son el chocolate, los caramelos, las mermeladas, la miel, los helados, las bebidas azucaradas, las galletas dulces, la comida rápida, la harina de trigo refinada y los cereales azucarados.
