La tarde de este jueves fue inaugurado en Hesperia WTC Valencia, el Congreso «Construyendo Futuro Alimentario» que se estará llevando a cabo hasta este viernes 22 de septiembre.
Juan Carlos Cortés, Director de Empresarios D’Avanzada, afirmó que con este evento están apostando al futuro del sector alimentario y detalló que durante ambas jornadas se llevarán a cabo diversas conferencias. Además, en el salón hay stands con algunas marcas participantes.
Precisó que el sector alimentos actualmente requiere apoyo por parte del Ejecutivo Nacional en cuanto a la entrada de productos importados y sostuvo que es necesario el respaldo, con planes adecuados, para los productores de campo de forma que las materias primas lleguen a la parte comercial.
En el acto inaugural, Cortés estuvo acompañado por el vicepresidente de Conindustria, Tito López; el presidente de Cavidea, Juvenal Arbeláez; el presidente de Ansa, Ítalo Atencio y el presidente de Capemiac, Isaac Pérez Yunis.
Ponencias
Este jueves, en el evento se desarrollaron ponencias sobre supermercados y autoservicios; mercado actual; sistemas agro alimentarios y alimentos con savor venezolano.
Para este viernes, las conferencias inician a las 8:30 de la mañana con Yudith Supelano quien hablará sobre SGSA e inocuidad; seguida de evaluación sensorial con Odry Vivas; Tecnologías alternativas en la producción de materias primas de alto valor agregado, con Susana Pinto y Ángel Seijas; prácticas pecuarias, con Charly Farfán; Listeria, con Cristina Calderón, entre otras.
